近日,三得利饮料食品(泰国)有限公司推出两款全新口味的即饮燕窝饮品——“夏日畅享款”和“黄金蜂蜜口味”,并特别添加了维生素成分。
三得利集团作为日本老牌企业,此前开创出了全新的无糖茶饮料领域,成为业界先驱,2023年中国大陆的无糖茶终端市场体量已突破200亿元。本次三得利推出即饮燕窝饮品,无疑是对燕窝饮料市场潜力的肯定。这一动作也表明,燕窝饮品正在从"高端礼品"向"日常健康消费"转型的趋势。随着国际品牌的入局,燕窝饮料市场有望迎来更快速的发展。
消费群体年轻化 市场细分成趋势
燕窝饮料崛起的本质是健康需求与消费代际更迭的共振。
年轻化渗透加速
90后消费者占比达63%,其中女性用户贡献76%销售额(凯度消费者指数2024)。近年来,燕窝消费群体逐渐年轻化。尤其是燕窝粥、燕窝甜品、燕窝饮料,凭借其便捷性、时尚感和健康属性,吸引了大量年轻消费者的目光。
功能成分科学赋能
新刊于《Food Chemistry》的研究证实,燕窝唾液酸(N-乙酰神经氨酸)具有显著免疫调节功能,其EGF表皮生长因子可提升皮肤屏障完整性(实验组较对照组保湿率+31.7%)。三得利新品添加的维生素B+C组合,进一步强化抗氧化与代谢支持功效。
场景细分驱动产品迭代
"夏日畅享款"针对高温场景设计电解质配方,"黄金蜂蜜"则切入下午茶代餐场景,反映燕窝饮料已分化出运动补水、代餐轻食、熬夜修复等细分赛道。
行业竞争加剧 创新与供应链是关键
三得利的入局揭示行业竞争核心转向"科技+供应链"双壁垒:以技术突破构建产品护城河,以供应链重构压降消费门槛,最终通过“量化健康”标准定义品类话语权。
当传统燕窝饮料还在计算投燕成本和添加合成营养素之时,燕之初已凭借燕窝肽专利酶解技术*1,在天然健康原料领域打造出技术壁垒,成为中国燕窝行业首家燕窝肽原料供应商*2。通过将燕窝原料酶解成小分子燕窝肽,不仅保留了99.99%燕窝原料的营养成分*3,生物利用率更是暴增7倍*4,使得一瓶看似普通的燕窝饮料,实则是纳米分子营养的佳作。
而三得利凭借无糖茶创造的200亿市场根基,携全球供应链资源切入燕窝饮料赛道,其泰国基地新品直接挑战本土企业的成本控制与工艺标准。这种对于业内中小型工厂的降维打击印证了管理学经典论断:当代企业竞争本质是供应链体系的竞争。
暗流涌动 健康时代的市场争夺
当国际饮料巨头入局、Z世代为健康溢价买单、科技成果加速转化——燕窝这一传统滋补品正在经历一场前所未有的市场升级。从高端礼品到日常健康饮品,燕窝将逐步成为大众健康消费的核心选择之一。在这一市场变革中,燕窝饮料因其独特的功能性与便捷性,或将成为消费者追求健康生活方式的新宠。未来,具备三大核心特质的燕窝饮料产品将有望主导这一百亿级增量市场:
1、透明供应链:消费者对食品的安全性和溯源需求日益提升,拥有清晰、可追溯的供应链体系,能够提供原料来源、生产过程等信息的产品,更易赢得市场信任。
2、功能可量化:随着健康消费的科学化,消费者更倾向于选择功效明确、数据支持的产品。能够通过科学研究和检测技术量化燕窝功能的产品,将更具竞争力。
3、场景精准匹配:燕窝饮料的消费场景正在从传统滋补向日常健康消费延伸,精准定位消费者需求(如职场提神、运动恢复、熬夜修复等),并提供针对性解决方案的产品,将更受市场青睐。
面对这一趋势,燕之初始终以敏锐的市场洞察力和开放的心态,积极拥抱市场变化,持续深耕燕窝及衍生产品领域。从原料采购到产品研发,再到生产和服务,燕之初构建了完整的产业链优势,形成了从上游供应链到下游市场终端的全链条布局。
无论是传统滋补还是现代创新,燕之初都致力于为合作伙伴提供全方位的支持。凭借其在燕窝领域的深厚积累和全产业链优势,燕之初将成为合作伙伴在燕窝饮料市场中抢占先机的重要助力。
*1:燕窝复合酶解加工工艺,发明专利,专利号ZL201410735503.3。
*2:数据来源尚普咨询集团,通过对比中国大陆(不包括港澳台)范围内,各企业燕窝肽原料的上市时间,得出“燕之初中国燕窝行业首家燕窝肽原科供应商“,统计时间行业起源至2025年2月28日,本证明于2025年3月完成调研。
*3:数据来源:SGS第三方检测。
*4:数据来源:环特哺乳动物技术中心的实验结果显示,燕之初的燕窝肽原料的体内吸收率显著高于市售普通燕窝产品,灌服后第2小时的平均吸收值差异为703%,最大吸收值差异为4629%。