受消费者生活水平的提高和消费观念的转变，在2023年整体大消费疲软的背景下，线上保健品（保健食品、滋补品、膳食营养补充剂）市场同比增长32.3%。2023年燕窝市场也实现了规模连续10年增长。

根据蝉妈妈数据显示，抖音2023H1滋补保健销售热度增长103.6%，传统滋补营养品增长87.9%。在2023年天猫传统滋补营养品类排名中，燕窝仅次药食同源食品排名第二，远超其他滋补营养品类。

图 | 2023年天猫传统滋补营养品规模TOP10品类

在燕窝销售主流电商平台（天猫+淘宝+抖音+京东），2023全年燕窝产品销量达962.5万件，同比增长27%。

图 | 2023年电商平台燕窝产品销量与销售额分布

燕窝作为高端养生食品市场的重要组成部分，仍有巨大的发展潜力。综合2023年行业内数据变化，我们客观为大家呈现一些行业趋势。

01低糖、溯源成燕窝高增长卖点

图 | 2023年燕窝滋补品高增长卖点

*字号大小表示热度高低

全民追求饮食「营养、健康」大趋势凸显，无糖/低糖消费兴起；

消费者溯源意识提高，愿意支付溢价，以确保食品安全和信息透明度；

免泡发、食用方便是消费者重要诉求；

饮料食品行业“椰风”正劲，为燕窝轻滋补产品打开爆款大门。

02燕窝消费越发集中在20-40岁人群

72%燕窝消费者年龄在20-40岁，特别是在电商渠道，85-95后人群成为燕窝滋补产品消费市场越来越重要的力量。

图 | 2022-2023年中国燕窝消费者年龄分布变化

03女性仍是燕窝消费主力，尤其是孕育阶段女性

从燕窝产品成交画像来看，女性仍是燕窝消费核心人群，占整体用户的76%左右。而在食用燕窝的女性中，因孕期需要滋养的占比达到53.1%，该群体营养补充需求大，且对价格承受能力整体较高。

图 |2023年燕窝消费者性别分布

图 | 2023女性食用燕窝场景分布（多选）

04代餐消费习惯深化 燕窝+轻滋补将持续走俏

随着消费者饮食观念改变，消费者日益增长的日常营养补充、增强免疫力和减肥等健康需求，推动滋补零食代餐市场持续增长，以燕窝粥、燕窝炖为代表的燕窝+轻滋补产品随之走俏；

女性消费者作为活跃消费力，在燕窝+轻滋补零食代餐的选择上关注配料纯净和热量高低。

图 | 滋补零食代餐市场持续增长

图 | 燕窝+轻滋补代餐消费者画像

图 | 影响女性滋补零食代餐的因素

05、100-300元燕窝产品 市占率攀升

纵观2023年主流电商平台各价格区间燕窝产品市场，100-300元燕窝产品销量占比达32%。但总体销售额还是高浓度鲜炖/即食燕窝独领风骚。

图 | 2023年电商平台各价格区间燕窝产品市场

图 |各价格区间燕窝产品数量分布

06鲜炖/即食燕窝 未来市场仍强劲

以鲜炖燕窝/即食燕窝为核心产品的燕窝头部品牌于23年12月12日在香港成功上市，成为行业第一股。不难预料，鲜炖燕窝/即食燕窝品类将迎来更加广阔的发展空间。

另一方面，燕窝+轻滋补产品以较亲民的价格门槛，教育、普及着燕窝消费市场，越来越多年轻群体了解并接纳燕窝。随着市场沉淀，社会经济发展，以及年轻群体收入提高，如今燕窝+轻滋补产品的消费者都将是未来鲜炖/即食燕窝的潜在消费者。

07新成分/形态的产品创新 满足猎奇消费心理

人们健康消费需求的多元化、细分化，促进了燕窝消费市场呈现多点增长。

新成分/形态的产品创新，成为打造火爆单品的重要思路。通过燕窝「奢侈」属性的加持，打破常规，与粥、银耳羹、饮料、甜点做结合，创新性、轻量化产品形态，用明显区别于其他同品类的个性特质和价值主张，来吸引一批有共鸣的用户，满足猎奇消费心理。

燕窝小吊梨：传承老方，并潜心改良，提高了产品食用营养价值。

人参燕窝：人参与燕窝的碰撞，以新奇和滋补的特性，满足消费者尝鲜和日常养生需求。

酸奶燕窝：兼顾口感、营养与饱腹感，使食补零食化，迎合消费者对品质生活的追求。

在政策扶持、养生观念等多重作用下，人们为健康买单的需求呈现稳定上升的态势，滋补品消费融入消费者日常生活。燕窝产业链的完善和市场营销的深入也将推动燕窝市场的发展。未来，燕窝市场的发展潜力将会逐步释放，为产业链各个环节的参与者带来更多的商机和发展空间。